葡萄酒生产污水处理设备

葡萄酒生产污水处理设备

水木清环保【15653632199】

在近些年来，因为市场的需求量加大，及葡萄制品的深加工技术提升，越来越多的葡萄酒厂开始增加产量，扩充规模，同时，这些葡萄酒厂的用水量及排水量也在剧增，由于水质的特点，这些葡萄酒生产废水给环境带来了巨大的威胁。葡萄酒废水水质的主要特点是有机物含量高，属高浓度有机废水，并且它的水质及水量随季节的变化非常大。在处理此类葡萄酒生产废水时，采用的方法有多种，今天，我们详细为大家介绍一下葡萄酒生产废水的处理方法。

葡萄酒生产废水主要来自葡萄加工过程中的压榨、发酵罐清洗、过滤及罐装等工序，废水中主要含有压榨后的葡萄汁、葡萄皮籽的发酵渣和酒石沉淀等杂质，其有机成分主要包括糖、醇和有机酸类化合物，水质多呈酸性并具有高浓度的COD、SS和色度。根据资料显示生产一吨葡萄酒，大约会产生3~5吨的废水。葡萄酒生产废水具有明显的季节波动性，每年的葡萄采摘加工期（9—11月）废水水量和水质都会比平时增加一倍左右，这种短时间水质水量的大幅波动常使生化处理系统无法快速适应，造成生物处理系统崩溃，出水无法达标。随着污水排放标准的日益严格，如何实现季节性波动高浓度有机废水处理工艺的稳定运行是一个必须面对的难题。

葡萄酒厂废水处理方法有物理法、化学法和生化法，山东水木清环保科技有限公司根据葡萄酒厂的水质水量特点，结合多年废水处理的经验采用调节池+沉淀池+曝气池+水解酸化池+一级接触氧化池+缺氧池+二级接触氧化池+沉淀池+消毒池的废水处理工艺， 酿酒污水经管网收集后，经调节池调节水质水量后，进入沉淀池，再自流进入曝气调节池，由提升泵将污水提升进入酿酒处理设备内部，经水解酸化、二级接触氧化等生物处理工艺，后经过沉淀、消毒等物化工艺，出水达到国家畜禽养殖业污染物排放标准。处理后污水可用来浇灌农田、花木或者继续用于冲洗圈舍等，达到无害化、减量化、资源化的方针政策。

水解酸化池：利用厌氧菌的代谢作用，将有机物分解为小分子有机物，同时降低后续处理构筑物的负荷。

一级接触氧化池：利用好氧微生物的代谢作用，把酿酒中的有机污染物分解为二氧化碳、水等低能位的污泥物稳定下来，同时利用硝化菌的代谢作用，把氨氮转化为盐。 缺氧池：利用反硝化菌的代谢作用，将盐转化为氮气稳定下来，进而除去酿酒中的氨氮。

二级生物接触氧化池：进一步除去酿酒中的有机物。

水木清酒厂废水处理设备的优点：

1)效率高。

2)流程简单，投资省，操作费用低。

3)缺氧反硝化过程对污染物具有较高的降解效率。

4)容积负荷高。

5)缺氧/好氧工艺的耐负荷冲击能力强。

山东水木清环保科技有限公司

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