四川腊肉加工生猪屠宰污水处理设备

四川腊肉加工生猪屠宰污水处理设备

刘经理15653632199

四川腊肉，历史悠久，中外驰名。顾名思义，腊肉即是腊月间烟熏过后的咸肉。临冬猪肥，乡民宰杀年猪，利用腌熏二法，保证在开春之前的肉食供应。在没有冷藏方法的时代，腌熏风干，已是最佳的储肉方法。冬季来临，正是腌制腊肉的好季节。四川腊肉是一道美味可口的名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。随着经济的发展，为了让更多的人享用四川腊肉这一美食，有些食品厂开始将四川腊肉开始量化生产。四川腊肉的主要原材料就是猪肉，那么四川腊肉的加工企业就必须要考虑生猪屠宰产生的污水如何处理。

屠宰污水处理设备的种类很多，那么企业如何选择适合的屠宰污水处理设备，首先要考虑的就是企业产生屠宰污水的水量以及污染物的浓度，使污水处理后达到相应的排放标准是污水处理设备的首要条件，其次还要考虑企业的投资成本及后期的运行费用。

生猪屠宰污水中污染物主要有大量的血污、毛发、骨屑、肉屑、内脏、肠容物以及粪便等污染物，固体悬浮物含量较高，有机物浓度高，油脂含量大，废水呈红褐色并有腥臭味，具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点，属于高浓度难处理有机污水。根据生猪屠宰污水的特点，首先我们应采用物理方法将屠宰污水中的固态悬浮物去除，屠宰污水在经过预处理后采用生化法有效去除COD 和NH3-N。

四川腊肉加工生猪屠宰污水处理设备的工艺介绍

屠宰污水首先经过粗细两道格栅，粗格栅设在进水口处，以去除废水中较大漂浮物，细格栅设置在提升泵房后，用以拦截废水中的碎毛发和部分悬浮物，格栅出水经提升泵提升进入平流隔油沉淀池，一方面可以除掉漂浮的油脂、油块，另一方面又可以使大部分不溶于水、密度大于水的杂质沉淀下来。沉淀池出水自流进入曝气调节池内，调节水量，通过曝气充分混合均匀水质，同时进行预曝气。废水随后进入气浮池内，通过投加适当的药剂混凝和加压溶气气浮，使水中的分散油、溶解油及其他部分杂质、SS 得到很好的去除。气浮池出水进入UASB 厌氧池进行生化处理，通过微生物作用将复杂的有机大分子物质降解为简单的有机物。废水经UASB 后自流进入接触氧化池，有效去除COD 和NH3-N。气浮池、UASB 厌氧池、接触氧化池剩余污泥进入储泥池浓缩后，在污泥脱水车间用带式浓缩脱水一体机进行压滤脱水，干污泥定期外运处置，储泥池上清液和压滤液回流到厂区污水系统进行再处理。

四川腊肉加工生猪屠宰污水处理设备的优势

（1）BOD 容积负荷高，污泥生物量大，相对而言处理效率较高，而且对进水冲击负荷（水力冲击负荷及有机浓度冲击负荷）的适应力强；

（2）处理时间短，因此在处理水量相同的条件下，所需设备较小，因而占地面积小；

（3）能够克服污泥膨胀问题。生物接触氧化法同其它生物膜法一样，不存在污泥膨胀问题，容易在活性污泥法中产生膨胀的菌种（如球衣细菌等），在接触氧化法中，不仅不产生膨胀，而且能充分发挥其分解氧化能力强的优点；

（4）可以间歇运转。当停电或发生其它突然事故导致长时间的停车后，微生物为适应环境的不利条件，它和原生动物一样都可进入休眠状态，一旦环境条件好转，微生物又重新开始生长代谢；

（5）维护管理方便，不需要回流污泥。由于微生物是附着在填料上形成生物膜，生物膜的剥落与增长可以自动保持平衡，所以无需回流污泥，运转十分方便。

山东水木清环保科技有限公司

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