食堂餐厨污水怎么处理

食堂餐厨污水怎么处理

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食堂餐厨污水主要包括两部分：餐饮原料、餐具清洗污水和餐厨垃圾收集、处理过程中产生的污水。餐厨垃圾废水污水长期直接排放下水道，餐厨废水污水中含有油脂会把下水道堵住；二是餐厨垃圾废水污水COD值浓度非常高，高浓度餐厨垃圾废水污水不经过处理直接排放会对地下水造成严重污染，餐厨污水具有含油量高、高浊度、水质波动大、排放不连续、高SS、高COD、易酸化，水中还有一定量的盐分等特点。

预处理工艺：

　　1.隔油池

　　隔油池利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

　　2.格栅

　　格栅，格栅安装在废水渠道、集水井的进口处，用于拦截较大的悬浮物或漂浮物，防止堵塞水泵机组及管道阀门。一般污水中大颗粒物较少，或者水量较少的多常用人工格栅，对于水量较大的污水处理设施可以根据情况采用机械格栅。

　　3.调节池

　　对水量和水质的调节，调节污水pH值、水温，有预曝气作用，还可用作事故排水。调节池既起到均质调节的作用，又起到均量调节的作用。

厌氧池：ABR厌氧池作为前处理单元，主要起到如下作用：①为污水的反硝化提供场所，是消化过程产生的硝态氮充分转化为氮气；②为大分子有机物在水解酶的作用解为小分子，提高污水可生化性。

气浮机：气浮机净水是在高压的情况下，使水溶入大量的气体为工作液体，在骤然减压时，释放出无数微细气泡与经过混合反应后的水中杂质粘结在一起，使其比重小于1，而浮在液面上，形成泡沫（气、水颗粒）混合体，从而使污染物从废水中分离出来，达到净化效果。同理，当悬浮物的密度大于1时，由于安装了斜管组，就会产生浅池沉淀的效果，从而使沉淀在紊流条件下进行。粒径教大、比重教大的不易上浮的污染物质就会集中到集泥区里，达到净水的目的。

　　沉淀池：沉淀池是污水处理过程中分离悬浮物的一种主要处理构筑物，具有结构简单、管理方便、耐冲击负荷强等优点。

　　MBR一体化设备：膜生物反应器（MBR）为微生物降解有机物的场所。膜生物反应器可保留世代周期较长的微生物，可实现对污水深度净化，同时硝化菌在系统内能充分繁殖，其硝化效果明显，对横渡脱氮除磷提供可能，池内设置污泥回流泵，将泥水回流至缺氧池进行反硝化，从而保证污水的总氮可以达到中水回用的标准，同时污泥回流泵管路上设置污泥排放口，保证膜生物反应器内污泥的浓度。

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