高浓度卤鸭脖食品污水怎么处理

高浓度卤鸭脖食品污水怎么处理

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卤鸭脖废水主要来源于鸭脖食材解冻水、食材清洗水、腌制焯水工艺排污水、设备清洗水、车间冲洗水等。卤鸭脖食品污水水量大、水质不稳定、浓度高、杂质和悬浮物多。悬浮物主要包含肉块肉沫、羽毛、骨头、内脏和排泄物等。在卤制品废水中漂浮着油沫、辣椒、中草药等调味品。必须经过处理达标后合理排放。才不会对环境造成严重危害。

根据卤鸭脖废水性质可以采用“格栅+隔油池+调节池”作为预处理方式，后续使用气浮法。来去除水中大量的油类、悬浮物等物质，最后可以采用“水解酸化+接触氧化法”的结合去除对废水中的有机物，再经沉淀池、消毒池等处理下达到排放的标准。进行排放或回用。

高浓度卤鸭脖食品污水处理工艺:

1、微滤机格栅：去除污水中较大的悬浮物，为后续处理做准备.

2、初沉池：最大限度地沉淀并去除废水中的漂浮物和大颗粒杂质，保护水泵和后续处理设施，并起均质均量作用，进一步去除废水的悬浮物及部分细小颗粒。大大降低废了水中的COD、BOD。

3、隔油池：初步进行污水的隔油处理。防止堵塞后续工序

4、调节池：将废水中的大分子难降解的有机物分解成小分子有机物、去除部分COD及可溶性的有机酸，并调节废水水质、水量，确保后续处理负荷稳定。

5、高效溶气气浮机：污水中的污染物分为溶解性有机物和非溶解性物质（即SS），溶解性有机物在一定条件下，可以转化为非溶液解性物质，污水处理的方法之一就是加入混凝剂和絮凝剂使大部分溶解性有机物转达化为非溶解性物质，再将全部或大部分非溶液解性物质（即SS）去除以达到净化污水的目的，而去除SS的主要方法就是利用气浮的方法。

 6、经过预处理的污水进去生化处理设备，生化污水处理设备由（水解酸化池、一级接触氧化池、二级接触氧化池、沉淀池组成），污水在水解酸化池进行酸化处理，通过水解并在产酸菌的作用下，将废水中的大分子难降解的有机物分解成小分子有机物、去除部分COD及可溶性的有机酸，并调节废水水质、水量，确保后续处理负荷稳定；经水解酸化池流入生物接触氧化池进行生化反应，生物接触氧化池在充足供氧的条件下，好氧微生物群以污水中的有机物为营养，通过分解吸收有机物来进行自身的新陈代谢活动，从而达到去除污水中有机物的效果。

这样保证了整个系统的稳定运行，保持高有机物去除率，有效防止污泥膨胀。经好氧处理后的泥水混合物进入二次沉淀池，泥水混合物在此实现泥水分离，沉淀污泥回流至水解酸化池，进行反硝化反应，去除污水中的氨氮，剩余污泥则排向污泥池，经过处理后的污泥可委托外运处置。

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